食材：猪肉馅500g、马蹄50g、鸡蛋1个、葱20g、姜10g、生抽30ml、老抽10ml、料酒10ml、白糖10g、干淀粉10g、香油5ml、胡椒粉5g、盐小数、净水适量

作念法：

1、马蹄去皮切成狭窄的碎粒，葱、姜切成碎末。

2、肉馅放入碗中，打入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、干淀粉、沿着一个标的搅动上劲，加入葱、姜末、马蹄碎和香油拌匀。

3、双手沾上净水，取1/4的肉馅放在手掌中，永别团成四个大小十分的大肉丸子。

4、锅中倒入油，马来西亚华人群油热后放入肉丸子，炸至名义金黄后捞出。

5、炒锅留小数油北京地摊交流群，放入葱、姜煸香后倒入净水，生抽、老抽、料酒、白糖和炸好的肉丸子，大火烧开后转小火炖煮约30分钟。至汤汁收过半时，用水淀粉勾芡即可。